营养、食品与健康专业是适应我国经济建设、社会发展的需要,为满足社会对食品、营养等相关领域对专门人才的需求,培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才而设置的,其目的是以更加开放、灵活的教育形式培养相关行业的应用型专门人才。
本专业为高等教育专科层次,其专业培养规格在总体上与普通高等学校本科水平相一致,专业考试课程不少于20门,总学分不低于70学分,同时,根据高等教育自学考试的特点,注意考核考生运用科学知识分析、解决实际问题的能力。本专业课程采用学分制,各门笔试课程考试采用百分制计分,60分为及格。凡单科考试成绩合格后,发给课程合格证,同时取得该课程学分;凡取得本专业考试计划规定的全部课程合格成绩,思想品德经鉴定符合要求者,颁发由广东省自学考试委员会盖章并有南方医科大学副署的营养、健康与教育专业专科毕业证书,国家承认其专科学历。
高等教育自学考试营养、食品与健康专业,要求考生以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,较系统地掌握营养、食品与健康专业的理论知识、技能,成为营养、食品与健康领域的应用型专门人才。
专业代号:A081310 ;专业名称:营养、食品与健康(专科) | ||||||
注:“标准号”为2年以前使用
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类型序号
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课程代码
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标准号
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课程名称
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学分
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类型
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考试方式
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001 | 03706 |
思想道德修养与法律基础
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2 | 必考 | 笔试 | |
002 | 03707 |
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
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4 | 必考 | 笔试 | |
003 | 04729 |
大学语文
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4 | 必考 | 笔试 | |
004 | 00018 | 3015 |
计算机应用基础
|
2 | 必考 | 笔试 |
004 | 00019 | 3016 |
计算机应用基础(实践)
|
2 | 必考 | 实践考核 |
005 | 05735 |
医学基础总论
|
6 | 必考 | 笔试 | |
005 | 05736 |
医学基础总论(实践)
|
2 | 必考 | 实践考核 | |
006 | 05737 |
基础化学
|
5 | 必考 | 笔试 | |
006 | 05738 |
基础化学(实践)
|
1 | 必考 | 实践考核 | |
007 | 05739 |
生物化学(四)
|
4 | 必考 | 笔试 | |
007 | 05740 |
生物化学(四)(实践)
|
2 | 必考 | 实践考核 | |
008 | 05741 |
微生物与食品微生物
|
3 | 必考 | 笔试 | |
008 | 05742 |
微生物与食品微生物(实践)
|
1 | 必考 | 实践考核 | |
009 | 05743 |
基础营养学
|
4 | 必考 | 笔试 | |
010 | 05744 |
食品加工与保藏(专)
|
4 | 必考 | 笔试 | |
011 | 05745 |
人体营养
|
6 | 必考 | 笔试 | |
012 | 05746 |
食品卫生学
|
4 | 必考 | 笔试 | |
101 | 05747 |
临床医学总论
|
6 | 选考 | 笔试 | |
102 | 05748 |
疾病的营养防治
|
8 | 选考 | 笔试 | |
103 | 05749 |
中医营养学基础
|
4 | 选考 | 笔试 | |
104 | 05750 |
食品卫生法规与监督
|
4 | 选考 | 笔试 | |
105 | 05751 |
烹饪与膳食管理基础
|
4 | 选考 | 笔试 | |
105 | 05752 |
烹饪与膳食管理基础(实践)
|
2 | 选考 | 实践考核 | |
106 | 00988 |
食品营养学
|
4 | 选考 | 笔试 | |
相关说明
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开考方式
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面向社会 | |||||
报考范围
|
全省 | |||||
报名
|
网上在线报名 | |||||
主考学校
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南方医科大学 | |||||
课程设置
|
必考课程12门,共56学分;选考课程6门,共32学分;加考课程门,共学分; | |||||
毕业要求
|
不少于14门且不低于68学分 |
专业代号:B081311 ;专业名称:营养、食品与健康(独立本科段) | ||||||
注:“标准号”为2年以前使用
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类型序号
|
课程代码
|
标准号
|
课程名称
|
学分
|
类型
|
考试方式
|
001 | 03708 |
中国近现代史纲要
|
2 | 必考 | 笔试 | |
002 | 03709 |
马克思主义基本原理概论
|
4 | 必考 | 笔试 | |
003 | 05753 |
食品化学与分析
|
5 | 必考 | 笔试 | |
003 | 05754 |
食品化学与分析(实践)
|
1 | 必考 | 实践考核 | |
004 | 05755 |
实用卫生统计学
|
4 | 必考 | 笔试 | |
004 | 05756 |
实用卫生统计学(实践)
|
2 | 必考 | 实践考核 | |
005 | 05757 |
流行病学
|
4 | 必考 | 笔试 | |
005 | 05758 |
流行病学(实践)
|
2 | 必考 | 实践考核 | |
006 | 05759 |
健康教育与健康促进
|
5 | 必考 | 笔试 | |
007 | 05760 |
营养学(一)
|
6 | 必考 | 笔试 | |
007 | 05761 |
营养学(一)(实践)
|
2 | 必考 | 实践考核 | |
008 | 06999 |
毕业论文
|
不计学分 | 必考 | 实践考核 | |
101 | 00015 | 3022 |
英语(二)
|
14 | 选考 | 笔试 |
102 | 05762 |
临床营养学
|
8 | 选考 | 笔试 | |
103 | 05763 |
中医营养学
|
8 | 选考 | 笔试 | |
104 | 05764 |
食品毒理学
|
3 | 选考 | 笔试 | |
104 | 05765 |
食品毒理学(实践)
|
1 | 选考 | 实践考核 | |
105 | 05766 |
新型食品概论
|
4 | 选考 | 笔试 | |
106 | 05767 |
食品加工与保藏(本)
|
4 | 选考 | 笔试 | |
106 | 05768 |
食品加工与保藏(本)(实践)
|
2 | 选考 | 实践考核 | |
107 | 05769 |
社区营养学
|
4 | 选考 | 笔试 | |
108 | 05770 |
烹饪营养学(一)
|
4 | 选考 | 笔试 | |
108 | 05771 |
烹饪营养学(一)(实践)
|
2 | 选考 | 实践考核 | |
201 | 05735 |
医学基础总论
|
6 | 加考 | 笔试 | |
201 | 05736 |
医学基础总论(实践)
|
2 | 加考 | 实践考核 | |
202 | 05739 |
生物化学(四)
|
4 | 加考 | 笔试 | |
202 | 05740 |
生物化学(四)(实践)
|
2 | 加考 | 实践考核 | |
203 | 05741 |
微生物与食品微生物
|
3 | 加考 | 笔试 | |
203 | 05742 |
微生物与食品微生物(实践)
|
1 | 加考 | 实践考核 | |
相关说明
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开考方式
|
面向社会 | |||||
报考范围
|
全省 | |||||
报名
|
网上在线报名 | |||||
主考学校
|
南方医科大学 | |||||
课程设置
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必考课程8门,共37学分;选考课程8门,共54学分;加考课程3门,共18学分; | |||||
毕业要求
|
不少于12门且不低于71学分 |